
5 季节
88 插曲
香港原味道 - Season 5 Episode 12 潮州卤水原味道
潮州卤水早已攻陷香港人的味蕾,陈年卤水胆是「灵魂」所在。潮式粉面店的「卤水牛三宝」粉面,啖啖都是香浓卤水的美味。面店的手打潮式烧卖,用料有何特别之处? 主持到农场一试手摘豆苗,体会每口鲜嫩豆苗都是农夫的心机成品。 源自台湾的古早味蛋糕以松软口感与蛋香见称,蛋糕店创办人专诚到台湾学艺,再钻研出各式本土口味。 香港人对叉烧饭不会陌生,新派型格叉烧饭既可放进「咖啡杯」,亦可制成「潜艇」,食叉烧饭都潮过人!