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香港原味道

5 季节
88 插曲

香港原味道 - Season 3 Episode 10 川龙茶楼、西洋菜够传统 住家菜水饺新食法


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48 分钟 2025 HD

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大帽山川龙客家村落中的传统茶楼,不论行山友、后生仔、老一辈都慕名而来。梁上的鸟笼、川龙的山明水秀,茶客自助式饮啖茶食个包,别有一番风味。茶楼由第二代接手,客家新抱师承奶奶制作鸡屎藤茶粿,让茶客品尝传统客家味道。 大帽山水源好、气温适中,种出得天独厚靓靓水种西洋菜。庭锋、德丞落田摘菜,却对长度有所疑惑。二人跟农夫「踩板」修复品质欠佳的西洋菜,期间庭锋竟被评乜都唔正!川龙还有泥种西洋菜,菜叶为何生「血根」? 姊弟同心经营饺子店,将住家菜包进饺子!选材讲究,用料十足,饺子更有原只鲍鱼苗。姊姊由OL转开饺子店,藉此将自家味道公诸同好,与弟弟努力创作更多饺子新口味。幸美、庭锋学包饺子,成品差太远……

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