
5 季节
88 插曲
香港原味道 - Season 3 Episode 39 分享有机鱼、瓜、菜 扬名国际的干鲍 抗氧化佳品蝶豆花
一对夫妇向往农耕生活,租田种菜养鱼,积极分享本地有机作物。鱼塘饲养了少见的青竹鱼,捞起一睹其庐山真面目。庭锋、德丞见识娃娃菜育成过程,尝试催芽、疏苗,还即摘胜瓜,由农夫炮制一顿农家菜。 由「鲍鱼大王」主理的鲍鱼菜式扬名国际,现在推出的真空包装、罐装鲍鱼免却了复杂的烹调程序,在家也能轻松品尝到用心钻研,用心烹调的「红烧干鲍」。蝶豆花含丰富花青素及抗氧化物,晒干后除用来泡茶、煮饭,还可制作「梦幻」饮料。