5 季节
88 插曲
香港原味道 - Season 3 Episode 4 健康午餐盒、本地有机豆芽 「热血」坚持到底
年轻厨师为建立「饭盒王国」，不惜放弃大学学位，坚持制作款式多变、色彩缤纷的饭菜，将温暖、健康、精致午餐送到师生手上。庭锋、德丞做「跟班」，趁早到街市买餸，把握黄金两小时赶工制作饭盒。 创业路上以行动说服家人支持，母校亦为年轻厨师注入动力。学生午餐蔬菜款式多多，食落依然爽口，烹调过程绝对唔Hea。阿谭、幸美与老师品尝暖笠笠午餐，见证饭盒令学生食得健康食得饱，年轻厨师功劳非浅！ 本地有机芽菜生长过程唔嘢小，一棵小小芽菜由筛豆、培植到收成，对水份、温度的要求都甚高。除了常见的绿豆芽、黄豆芽，又看看黑豆芽的生长过程。 花生豆芽在香港属「生面口」，豆芽较粗，生熟味道大不同。入夜，庭锋、德丞帮忙人手逐粒插花生芽，难道花生豆芽唔见得光？又发现培植材料非如一般豆芽。摘豆芽时最紧要细心，德丞失手弄走花生衣……工场负责人引入花生豆芽时多次碰钉，幸得素食店采用，来品尝几味花生豆芽菜式！
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